Zázvor je rastlina pôvodom z juhovýchodnej Ázie. Patrí medzi najzdravšie korenia na svete. Najčastejšie sa používa čerstvý, sušený alebo v prášku, avšak v dnešnej dobe je úplne bežné sa stretnúť aj so zázvorovým olejom a novinkou na trhu už nie je ani zázvorová šťava. Je ingredienciou v mnohých receptoch, taktiež býva súčasťou spracovaných potravín a kozmetiky.
Zahrnutie zázvoru do vášho stravovania vám môže priniesť množstvo fyzických aj psychických benefitov. Medzi jeho prínosy, ktoré sú potvrdené vedeckým výskumom napríklad patria:
- Obsahuje gingerol
Zázvor má veľmi dlhú históriu používania v rôznych formách tradičnej a alternatívnej medicíny. Používa sa na podporu trávenia, zníženie nevoľnosti a pomáha v boji proti chrípke a nachladnutiu.
- Pomáha pri chronických porúch trávenia
Chronické poruchy trávenia sú charakterizované opakujúcimi sa bolesťami a nepríjemnými pocitmi v hornej časti žalúdka. Verí sa, že oneskorené vyprázdňovanie žalúdka je hlavnou príčinou porúch trávenia. Zázvor preukázateľne urýchľuje vyprázdňovanie žalúdka.
- Výrazne znižuje menštruačné bolesti
Úľava od menštruačnej bolesti je jedným z tradičných použití zázvoru.
Ak chcete zázvor pridať do vašej stravy, môžete tak urobiť prostredníctvom toho čo jete a pijete. Najjednoduchším spôsobom ako ho zahrnúť do stravovania je pravidelným pitím zázvorového čaju alebo zázvorovej šťavy.
Zázvorový čaj je dnes už bežne dostupný na pultoch v obchodoch, ale efektívnejší účinok určite dosiahnete keď si ho pripravíte sami doma z čerstvého zázvoru. Pridaním citróna, poprípade nejakého sladidla bude ešte chutnejší.
Zázvorová šťava je silným koncentrátom a treba ju užívať s rozumom. Je ju možné miešať s vodou, pridať do čaju alebo piť samotnú. Dostupná je v baleniach, ktoré si viete vziať so sebou na cestu.
